Mangosauce

Zutaten

  • 100 g Mango-Püree oder Fleisch von 2 reifen Mangos
  • 25 ml Kokosmilch
  • 1/2 Zwiebel
  • 20 g Butter
  • Voodoo Food Manakara (Gewürzmischung)

Zubereitung

In einem Topf die Butter bei mäßiger Hitze schmelzen lassen. Feingehackte Zwiebel 3 Minuten anbraten. Temperatur auf niedrige Stufe stellen, Mango-Püree sowie die Kokosmilch in den Topf geben, mit Schneebesen oder Handmixer umrühren, mit 1/2 Teelöffel voodoo food Manakara und etwas Salz abschmecken und warm halten.